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資料情報

タイトル 歴史ごはん
タイトルヨミ レキシ/ゴハン
サブタイトル 信長、秀吉、家康たちが食べた料理
サブタイトルヨミ ノブナガ/ヒデヨシ/イエヤスタチ/ガ/タベタ/リョウリ
サブタイトル つくって、味わい、歴史を知ろう
サブタイトルヨミ ツクッテ/アジワイ/レキシ/オ/シロウ
著者 永山/久夫‖監修
著者ヨミ ナガヤマ,ヒサオ
出版者 くもん出版
出版者ヨミ クモン/シュッパン
本体価格 ¥3600
内容紹介 戦国時代の「汁講」、江戸時代の「かてめし」など、縄文時代から大正時代までの、歴史人物たちが食べたかもしれない料理を、身近な素材でアレンジして紹介。歴史背景や食文化についても、写真やイラストとともに解説する。
ISBN(10桁) 978-4-7743-3059-4
ページ数等 78p
大きさ 28cm
NDC9版 383.81

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
010233359 図書館 児童 383.81 児童書  
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