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タイトル あなたのために 続
タイトルヨミ アナタ/ノ/タメ/ニ
多巻タイトル お粥は日本のポタージュです
多巻タイトルヨミ オカユ/ワ/ニホン/ノ/ポタージュ/デス
著者 辰巳/芳子‖著
著者ヨミ タツミ,ヨシコ
出版者 文化学園文化出版局
出版者ヨミ ブンカ/ガクエン/ブンカ/シュッパンキョク
本体価格 ¥2600
内容紹介 扱う食材の持つくせを抑え、よいところだけを引き出すスープ。古来、馴染んできた「お粥、おじや、重湯」は立派なポタージュ。ゆり根粥、そら豆のポタージュ、とろろ汁などのレシピを紹介する。『ミセス』連載に加筆し書籍化。
ISBN(10桁) 978-4-579-21291
ページ数等 196p
大きさ 26cm
NDC9版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
010245563 図書館 一般 汁物 596.0 一般書  
予約数 0件