タイトル | あなたのために 続 |
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タイトルヨミ | アナタ/ノ/タメ/ニ |
多巻タイトル | お粥は日本のポタージュです |
多巻タイトルヨミ | オカユ/ワ/ニホン/ノ/ポタージュ/デス |
著者 | 辰巳/芳子‖著 |
著者ヨミ | タツミ,ヨシコ |
出版者 | 文化学園文化出版局 |
出版者ヨミ | ブンカ/ガクエン/ブンカ/シュッパンキョク |
本体価格 | ¥2600 |
内容紹介 | 扱う食材の持つくせを抑え、よいところだけを引き出すスープ。古来、馴染んできた「お粥、おじや、重湯」は立派なポタージュ。ゆり根粥、そら豆のポタージュ、とろろ汁などのレシピを紹介する。『ミセス』連載に加筆し書籍化。 |
ISBN | 978-4-579-21291 |
ページ数等 | 196p |
大きさ | 26cm |
NDC分類 | 596 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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010245563 | 図書館 | 一般 | 汁物 596.0 | 一般書 |