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資料情報

タイトル 楽しい昆虫料理
タイトルヨミ タノシイ/コンチュウ/リョウリ
著者 内山/昭一‖著
著者ヨミ ウチヤマ,ショウイチ
出版者 ビジネス社
出版者ヨミ ビジネスシャ
本体価格 ¥1600
内容紹介 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。
ISBN 978-4-8284-2297-8
ページ数等 245,10p
大きさ 19cm
NDC分類 596.3
待機中

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
010245824 図書館 一般 素材 596.3 一般書  
予約数 0件
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