タイトル | 楽しい昆虫料理 |
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タイトルヨミ | タノシイ/コンチュウ/リョウリ |
著者 | 内山/昭一‖著 |
著者ヨミ | ウチヤマ,ショウイチ |
出版者 | ビジネス社 |
出版者ヨミ | ビジネスシャ |
本体価格 | ¥1600 |
内容紹介 | 和風・洋風・中華からエスニック・デザートまで、79の昆虫料理レシピを紹介。代表的な昆虫食材を種類別に分け、調理法、入手のしかた、捕れる季節、保存法などを簡潔にまとめた「食材メモ」も掲載。 |
ISBN | 978-4-8284-2297-8 |
ページ数等 | 245,10p |
大きさ | 19cm |
NDC分類 | 596.3 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
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010245824 | 図書館 | 一般 | 素材 596.3 | 一般書 |