タイトル | 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 |
---|---|
タイトルヨミ | クイネェ/オスシ/マルゴト/ズカン |
サブタイトル | 歴史から寿司種になる生きものまで |
サブタイトルヨミ | レキシ/カラ/スシダネ/ニ/ナル/イキモノ/マデ |
著者 | 阿部/秀樹‖写真・文 |
著者ヨミ | アベ,ヒデキ |
著者 | 福地/享子‖監修 |
著者ヨミ | フクチ,キョウコ |
出版者 | 偕成社 |
出版者ヨミ | カイセイシャ |
本体価格 | ¥3000 |
内容紹介 | 世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。 |
ISBN | 978-4-03-436840 |
ページ数等 | 127p |
大きさ | 27cm |
NDC分類 | 596.21 |
登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
---|---|---|---|---|---|---|
010251817 | 図書館 | 児童 | 596.2 | 児童書 | 貸出中 |