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資料情報
| タイトル | ケーキとフラン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｹｰｷ/ﾄ/ﾌﾗﾝ |
| サブタイトル | ＤＥＬＩ＆ＳＷＥＥＴＳができるフランス仕込みの２つの生地 |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾞﾘ/ｱﾝﾄﾞ/ｽｳｨｰﾂ/ｶﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ﾌﾗﾝｽｼﾞｺﾐ/ﾉ/ﾌﾀﾂ/ﾉ/ｷｼﾞ |
| 著者 | 藤野／貴子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾉ,ﾀｶｺ |
| 出版者 | Ｇａｋｋｅｎ |
| 出版者ヨミ | ｶﾞｯｹﾝ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 定番のお惣菜も、甘いお菓子も同じ生地で作れる！ フランスで過ごした際に学んだ、レストラン式のシンプルで万能な２種類の生地と、「オニオンコンフィのマフィン」「いちごのフラン」などのアレンジレシピを紹介します。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-05-802381-5 |
| ページ数等 | 111p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.23 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 010259408 | 図書館 | 一般 | 菓子 596.2 | 一般書 |
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