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資料情報
| タイトル | 素朴でおおらかなイタリアパン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｿﾎﾞｸ/ﾃﾞ/ｵｵﾗｶ/ﾅ/ｲﾀﾘｱ/ﾊﾟﾝ |
| サブタイトル | ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵 |
| サブタイトルヨミ | ｺﾞﾑﾍﾞﾗ/ﾃﾞ/ﾏｾﾞﾃ/ﾚｲｿﾞｳｺ/ﾃﾞ/ﾕｯｸﾘ/ﾊｯｺｳ |
| 著者 | カリニ彩‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾘﾆ,ｱﾔ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 「こねない」生地で作るイタリアパンは小麦とオリーブオイルの香りが豊かで、しっとりもちもち、外はカリッ。フォカッチャ、ピッツァ、チャバッタ、カンパーニュ、巻き込みパン、グリッシーニのレシピを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-579-21471-6 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 010259492 | 図書館 | 一般 | パン 596.6 | 一般書 |
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