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資料情報
| タイトル | 日本酪農産業史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾗｸﾉｳ/ｻﾝｷﾞｮｳｼ |
| サブタイトル | 歴史と地域から学ぶ |
| サブタイトルヨミ | ﾚｷｼ/ﾄ/ﾁｲｷ/ｶﾗ/ﾏﾅﾌﾞ |
| 著者 | 前田／浩史‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏｴﾀﾞ,ﾋﾛﾌﾐ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥3300 |
| 内容紹介 | 日本酪農のダイナミクス（生命力）とはなにか？ 牛乳市場の８割を占める「地域乳業」の事例研究と、日本酪農の近現代史から、持続可能な未来への新しいカタチを探究する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-540-25116-0 |
| ページ数等 | 343p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC分類 | 642.1 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 010263176 | 図書館 | 参郷 | 酪 642.1 | 一般書 |
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