| タイトル | キッチンラボつぎはどうなる？実験レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｯﾁﾝ/ﾗﾎﾞ/ﾂｷﾞ/ﾜ/ﾄﾞｳﾅﾙ/ｼﾞｯｹﾝ/ﾚｼﾋﾟ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Kitchin/rabo/tsugi/wa/donaru/jikken/reshipi |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 732052000000000 |
| サブタイトル | でんぷんがつくるもちもち八ツ橋 |
| サブタイトルヨミ | ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ ｶﾞ ﾂｸﾙ ﾓﾁﾓﾁ ﾔﾂﾊｼ |
| 巻次 | とかす・ねる・つぶす！ |
| 巻次ヨミ | ﾄｶｽ/ﾈﾙ/ﾂﾌﾞｽ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | トカスネルツ |
| 多巻タイトル | でんぷんがつくるもちもち八ツ橋 |
| 多巻タイトルヨミ | ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ/ｶﾞ/ﾂｸﾙ/ﾓﾁﾓﾁ/ﾔﾂﾊｼ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Denpun/ga/tsukuru/mochimochi/yatsuhashi |
| 著者 | 露久保／美夏‖［著］ |
| 著者ヨミ | ﾂﾕｸﾎﾞ,ﾐｶ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 露久保／美夏 |
| 著者標目(ローマ字形) | Tsuyukubo,Mika |
| 著者標目(著者紹介) | 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士（学術）。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座をおこない、テレビや講演会などでも幅広く活動。 |
| 記述形典拠コード | 110008100200000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110008100200000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 料理 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 学習件名標目(ページ数) | ０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540380200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 理科実験 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾘｶ/ｼﾞｯｹﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Rika/jikken |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540465700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | うどん |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｳﾄﾞﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Udon |
| 学習件名標目(ページ数) | ６－９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540008200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | マシュマロ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏｼｭﾏﾛ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mashumaro |
| 学習件名標目(ページ数) | １０－１１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540804700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ムース（菓子） |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾑｰｽ(ｶｼ) |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Musu(kashi) |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540863600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 米菓 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾍﾞｲｶ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Beika |
| 学習件名標目(ページ数) | １２－１３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540859200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | もち |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾓﾁ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mochi |
| 学習件名標目(ページ数) | １４－１７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540060000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | もち米 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾓﾁｺﾞﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mochigome |
| 学習件名標目(ページ数) | １７，２２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540739700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | アイスクリーム |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱｲｽｸﾘｰﾑ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Aisukurimu |
| 学習件名標目(ページ数) | １８－１９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540066100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 団子 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾀﾞﾝｺﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Dango |
| 学習件名標目(ページ数) | ２０－２１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540640000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 米粉 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｺﾒｺ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Komeko |
| 学習件名標目(ページ数) | ２３ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 541093700000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | もちがし |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾓﾁｶﾞｼ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mochigashi |
| 学習件名標目(ページ数) | ２６－２７ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540859000000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | みかん（蜜柑） |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾐｶﾝ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mikan |
| 学習件名標目(ページ数) | ２８－３０ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540056500000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | かんきつ類 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｶﾝｷﾂﾙｲ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Kankitsurui |
| 学習件名標目(ページ数) | ３１ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540635600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | あんこ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｱﾝｺ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Anko |
| 学習件名標目(ページ数) | ３２－３４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540918600000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | まめ（豆） |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾏﾒ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Mame |
| 学習件名標目(ページ数) | ３５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540537800000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | チーズ |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｰｽﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chizu |
| 学習件名標目(ページ数) | ３６－３９ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540138100000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | ソース |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｿｰｽ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Sosu |
| 学習件名標目(ページ数) | ４０－４２ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540130900000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 調理器具 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ﾁｮｳﾘ/ｷｸﾞ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Chori/kigu |
| 学習件名標目(ページ数) | ４４ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540754200000000 |
| 学習件名標目(漢字形) | 食器 |
| 学習件名標目(カタカナ形) | ｼｮｯｷ |
| 学習件名標目(ローマ字形) | Shokki |
| 学習件名標目(ページ数) | ４５ |
| 学習件名標目(典拠コード) | 540589300000000 |
| 出版者 | 偕成社 |
| 出版者ヨミ | ｶｲｾｲｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kaiseisha |
| 本体価格 | ¥3000 |
| 内容紹介 | 米粉が熱と水でねばるのはなぜ？ キッチンで起こる材料の変化のうち「とかす・ねる・つぶす」調理の実験レシピを多くの写真で紹介する。『朝日小学生新聞』連載をもとに単行本化。 |
| 児童内容紹介 | キッチンでは、材料の「変化」がたくさんおこります。その中でも「とかす・ねる・つぶす」調理は、見た目や形、食感を大きく変える、おもしろい変化をおこします。もっちり長もちアイスクリーム、ぱりっとかりっとチーズせんべいなど、「とかす・ねる・つぶす」調理にせまる実験レシピを紹介（しょうかい）します。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 220010170020 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-03-525660-1 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-03-525660-1 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2026.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2026.9 |
| TRCMARCNo. | 26034860 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202609 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0904 |
| 出版者典拠コード | 310000163810000 |
| ページ数等 | 47p |
| 大きさ | 28cm |
| 刊行形態区分 | C |
| 別置記号 | K |
| NDC分類 | K596 |
| ＮＤＣ10版 | K596 |
| 図書記号 | ﾂｷ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | B5 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2472 |
| 配本回数 | 全3巻3配完結 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| 索引フラグ | 1 |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | A |
| 周辺ファイルの種類 | D |
| 最終更新日付 | 20260918 |
| 一般的処理データ | 20260915 2026 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20260915 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |