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資料情報
| タイトル | 再現ビートン夫人のおもてなし |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｻｲｹﾞﾝ/ﾋﾞｰﾄﾝ/ﾌｼﾞﾝ/ﾉ/ｵﾓﾃﾅｼ |
| サブタイトル | 現代に蘇るヴィクトリア時代の食卓 |
| サブタイトルヨミ | ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ﾆ/ﾖﾐｶﾞｴﾙ/ｳﾞｨｸﾄﾘｱ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ |
| 著者 | 小坂／真理子‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｻｶ,ﾏﾘｺ |
| 出版者 | ブリティッシュ・プライド |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾘﾃｨｯｼｭ/ﾌﾟﾗｲﾄﾞ |
| 出版者 | 丸善出版（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾏﾙｾﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ヴィクトリア朝時代、中流家庭の暮らしの手引書としてベストセラーになった「ビートン夫人の家政書」に掲載されているレシピを再現。ほか、テーブルセッティングからもてなしの心得まで、ヴィクトリア時代の食文化を広く紹介。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-909778-03-1 |
| ページ数等 | 144p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 383.833 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 010260604 | 図書館 | 一般 | 383.8 | 一般書 |
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