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資料情報
| タイトル | 教養としてのブランド牛 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｮｳﾖｳ/ﾄ/ｼﾃ/ﾉ/ﾌﾞﾗﾝﾄﾞｷﾞｭｳ |
| 著者 | 石原／善和‖著 |
| 著者ヨミ | ｲｼﾊﾗ,ﾖｼｶｽﾞ |
| 出版者 | 幻冬舎メディアコンサルティング |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾄｳｼｬ/ﾒﾃﾞｨｱ/ｺﾝｻﾙﾃｨﾝｸﾞ |
| 出版者 | 幻冬舎（発売） |
| 出版者ヨミ | ｹﾞﾝﾄｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥900 |
| 内容紹介 | 魅力溢れるブランド牛の奥深い世界へようこそ！ 黒毛和牛ブランド「石原牛」の生産者が、海外の牛肉との違いや日本独自の肥育方法、等級の評価基準、海外で愛される理由など、ブランド牛にまつわる知識を紹介する。 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-344-94490-9 |
| ページ数等 | 162p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC分類 | 645.3 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 010261011 | 図書館 | 一般 | 酪農 645.3 | 一般書 |
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