| タイトル | チーズの世界史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｰｽﾞ/ﾉ/ｾｶｲｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Chizu/no/sekaishi |
| サブタイトル | 各国の歴史風土を凝縮した発酵食 |
| サブタイトルヨミ | ｶｯｺｸ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾌｳﾄﾞ/ｵ/ｷﾞｮｳｼｭｸ/ｼﾀ/ﾊｯｺｳｼｮｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kakkoku/no/rekishi/fudo/o/gyoshuku/shita/hakkoshoku |
| シリーズ名 | ＫＡＷＡＤＥ夢新書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ｶﾜﾃﾞ/ﾕﾒｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Kawade/yumeshinsho |
| シリーズ名標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | KAWADE/ﾕﾒｼﾝｼｮ |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 604310900000000 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | Ｓ４５６ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 456 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000456 |
| シリーズ名標目(シリーズコード) | ２０１０１５ |
| 著者 | 木榑／博‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｸﾞﾚ,ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 木榑／博 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kogure,Hiroshi |
| 著者標目(著者紹介) | 群馬県生まれ。早稲田大学理工学研究科電気工学高電圧工学専修修士課程修了。ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会顧問。フランスチーズ鑑評騎士の会から「シュヴァリエ」に叙任される。 |
| 記述形典拠コード | 110008444000000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110008444000000 |
| 件名標目(漢字形) | チーズ－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾁｰｽﾞ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Chizu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510196410020000 |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kawade/Shobo/Shinsha |
| 本体価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | 人類にとって身近な発酵食品であり、多くの人を魅了してやまない嗜好品「チーズ」。長大な歴史のなかで、驚くほど多様な種類が生まれた一方、戦争や革命、宗教対立とともに発展と衰退をくり返してきた。その壮大な歩みを追う。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040030040000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120090060000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-309-50456-8 |
| ＩＳＢＮ | 978-4-309-50456-8 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2025.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2025.2 |
| TRCMARCNo. | 25007258 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202502 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0961 |
| 出版者典拠コード | 310000164220000 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 18cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| 特殊な刊行形態区分 | S |
| NDC分類 | 648.18 |
| ＮＤＣ10版 | 648.18 |
| 図書記号 | ｺﾁ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2396 |
| 新継続コード | ２０１０１５ |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20250228 |
| 一般的処理データ | 20250220 2025 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20250220 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |